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“摆地摊”,五星级酒店餐饮求生记 在人们的传统认知中,五星级酒店往往是奢华、高端的象征,是商务宴请、高端聚会的首选之地,在以往,这里觥筹交错,酒水消费也是酒店餐饮收入的重要组成部分。 然而,随着“禁酒令” 在多地推行,五星级酒店的高端宴请业务遭受了不小的冲击。商务宴请和高端聚会中的酒水消费大幅减少,原本...
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而对于那些手握大量现金的水泥大王、煤老板们来说,已经跌到“骨折价”的五星级酒店,未尝不是个抄底机会。 现在,这场变革或许才刚刚开始! -END- 参考资料: 每日人物《五星大酒店,集体大甩卖》 网易数读《五星级酒店,干不过亚朵全季们》 红星新闻《成都希顿国际酒店第八次拍卖落槌,以5亿元成交》 ...
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追逐“烟火气”!浙江星级酒店玩起“摆地摊”--新蓝网
浙江星级酒店玩起“摆地摊” 最近,杭州有星级酒店做起了外摆生意卖菜,引发了不少市民的关注。 “师傅快些切,新疆客人等着尝杭帮菜呢!”下午3点多,纳德酒店南门,高先生盯着厨师手里的斩骨刀催促道。六个蓝色雨棚下,40多道冒着热气的菜肴已就位,最抢手的卤鸭刚摆出就被贴上五六个预订标签。
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对于煤老板们来说,收购这样的酒店,即便不考虑酒店的经营收益,仅土地资产就具有巨大的增值潜力,其次是品牌价值,一家经营多年的五星级酒店,在当地积累了丰富的资源和良好的品牌形象,拥有一批忠实的客户群体。 这些无形资产对于想要实现多元化转型的煤老板们来说,具有很大的吸引力,例如,某煤老板收购一家五星级酒店后,利用...
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五星级酒店集体摆摊是什么情况 亲民价格引关注 近日,郑州网友晒出永和铂爵国际酒店在自家门口摆摊的照片,引发热议。摊位上售卖的卤味凉菜价格亲民,如手工素包2元/个、鸭翅2元/个、鸭脖10元/3个、爆炒花甲15元/份等。相比之下,该酒店行政铂爵套房标价为1800元/晚,自助餐人均消费达253元。
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全国多地高星酒店突然卷起了“摆地摊”,并且越来越激烈,下班点一到,多家五星酒店门口齐刷刷支起摊子,各种菜都有,灯光一打,氛围感就来了。 为何五星酒店陆陆续续开始“摆地摊”背后的原因究竟是什么? 五星酒店摆地摊 现在走在不少城市街头,随便看一眼就能碰到酒店摊子,塑料盒、小推车、扫码枪一应俱全。
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国内五星酒店纷纷卷地摊,什么信号?
现在走在不少城市街头,随便看一眼就能碰到酒店摊子,塑料盒、小推车、扫码枪一应俱全。 不管怎么看,这已经不是什么偶然,它正成为全国星级酒店心照不宣的新习惯。 02 为什么五星酒店都热衷“摆摊”了? 答案很简单:今年以来,国内星级酒店生意变难比想象的还要快。 比如,今年以来,酒店的公务接待生意遭到重创,“禁酒...
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• 市场环境严峻:酒店传统业务面临挑战,公务接待和商务会议两大主要收入来源受挫。“禁酒令”实施后,公务接待收紧;企业削减差旅预算,如超过60%的企业砍了差旅预算,科技和金融公司直接削掉30%以上,麦肯锡报告显示中国企业差旅预算已连降三年,导致酒店高端宴请业务减少。 • 竞争加剧求变:酒店行业竞争日益激烈,为吸引...
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【洛洛的睡前故事】我在县城五星级酒店做公关,见证了婆罗门的世界...
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怎么摆地摊月入5万? “烧烤、啤酒、小龙虾、耳环、袜子、小玩具……” 日前,中央定调:“摆地摊”合法化,占道经营、马路市场、流动商贩,不再列为文明城市测评考核内容! 自打6月1日国务院总理李克强称赞地摊经济、小店经济是人间烟火、是中国的生机之后,地摊经济彻底火了,成为了2020年的又一政策支持的新风口。