搜吧 - 智能搜索
-
今年入夏以来,一些地方群体性食物中毒事故多发,严重危害消费者身体健康和生命安全。根据全国突发公共卫生事件报告和食品安全监管部门通报的信息,2010年1月—5月,全国共发生108起食物中毒事故,中毒2452人,死亡56人。其中5月份发生18起食物中毒事故,中毒772人,死亡18人。为了预防和控制食品安全事故发生,保护消费者身体健康...
-
未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。 青西红柿 青西红柿含有同发芽土豆相同的有毒物质——龙葵碱,食用后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃,危险性更大。 烂生姜 腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。
-
2、没熟的四季豆 四季豆是很多家庭常吃的一种蔬菜,四季豆的本身是没有毒素的,但是在烹饪过程中如果没炒熟会使得四季豆发生化学反应,可能产生一些毒素,后被人体食用之后引发中毒症状。 在四季豆中含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃部黏膜有很强的刺激作用,并且对细胞有一定的破坏和溶血作用。
-
汕头大学医学院附属粤北人民医院就曾接收了一家人,9岁男孩和6岁的妹妹,因为午餐桌上一盘葫芦瓜,2小时后出现腹疼难忍。除了两个孩子,家里同样也吃了这盘葫芦瓜的奶奶和妈妈也均有明显的呕吐及腹泻消化道症状,但奇怪的是,一家人并没有其他不洁食物及特殊用药物史,医院诊断为中毒性肠炎。
-
预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把四季豆烹熟煮透即可。此外,要注意不买、不吃老四季豆,还要把四季豆两头和豆筋摘掉,因为这些部位含毒素较多。烹煮时要使四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味,确保熟透就不会引发中毒。 提醒三:警惕食用鲜黄花菜引起中毒 鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱,也被称作秋水仙素的毒素,这种物
-
吃了一盘没炒熟的四季豆,5人集体中毒4月26日,武汉5人食用未炒熟四季豆后出现剧烈恶心、呕吐、腹绞痛。武汉市第三医院诊断为群体性食源中毒,开通绿色通道,经解痉护胃等治疗,均已脱离危险。该毒素为红细胞凝集素和皂苷。烹饪四季豆须焯透、炒熟变深绿、无豆腥味。出现类似症状应速就医。详见>>> ...
-
一锅没炒熟的四季豆 26个工人吃进了医院 春夏之交新上市的四季豆,目前在市场上要卖出每公斤8块钱的价格。当消失了一年的四季豆又将成为市民餐桌上的新宠时,前天傍晚,位于两江新区一在建楼盘工地上,26名工人因食用未煮熟的四季豆中毒,被连夜送到新桥医院抢救。
-
龙岩人常吃!这道菜一定要炒熟,一定要炒熟!
有看过《向往的生活》这个节目的人 可能知道 有一期黄磊给宋丹丹炒了豆角 结果没做熟 两人中毒呕吐的事 为啥会发生这种事情呢?就是因为豆角没熟才中毒的。其实生活当中也常听老人念叨,想吃个干煸四季豆但一定要炒熟,炒不熟会吃坏肚子。 近日 一市民在厦门集美某餐馆用餐后 ...
-
有中毒风险!诸暨有人吃了这道菜,进了医院……
很多人认为,烧蔬菜不能过熟,要生一些更新鲜有营养。其实,很多蔬菜含有特殊成分,食用方法不正确就容易有中毒的风险。 日前,家住暨阳街道的郭女士就因为吃了未完全煮熟的四季豆而上吐下泻。 当天晚餐后,郭女士觉得有些恶心反胃,没过多久胃肠道反应越来越强...
-
四季豆没炒熟中毒了可以采取洗胃、灌肠、静脉注射抗毒素、抗生素治疗、补液治疗等治疗措施。如果症状持续或...