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鹅肝真的是鹅肝吗-饮食营养_复禾保健
鹅肝实际多指鸭肝,传统法式鹅肝酱主要由鸭肝制成,现代养殖技术使鸭肝脂肪沉积更易控制。 1、名称来源: 法语"foiegras"直译为"肥肝",传统使用鹅肝制作。18世纪法国南部发现鸭肝更适合脂肪沉积,逐渐改用杂交鸭品种。现代欧盟规定脂肪含量需达30%才能称为鹅肝,但90%产品实际为鸭肝。
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无障碍 关怀版 登录 视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 你吃过的鹅肝很可能是鸭肝,全球肥肝产量的95%是鸭肝,别被骗了 发布于:河南省 2022.03.11 23:46 你吃过的鹅肝很可能是鸭肝,全球肥肝产量的95%是鸭肝,别被骗了 +1 首赞 评论 收藏 分享 梧桐视频 0文章 0阅读 +订阅 相关推荐
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【当心!你点的“鹅肝”,可能是“鸭肝”哦!】 鹅肝 因其细腻口感和独特风味 一直备受青睐 成为餐桌上常见的美食 鸭肝 在外观上与鹅肝相似 “待遇”却大不相同 部分商家就动起了心思….. 以假乱真、以次...
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“鹅肝变鸭肝”!扬州市场监管部门已立案
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338元鹅肝套餐竟是鸭肝?扬州铁板烧被立案
教你正确分辨:鹅肝 vs 鸭肝 别被“金钻”“法式”这些高大上的名字唬住了,其实鹅肝和鸭肝的区别还是很明显的。 首先是价格,鹅肝的产量少、品质高,价格自然更贵,常见于高端料理;而鸭肝相对便宜,部分商家正是看中这点“偷梁换柱”。 从口感上来说,鹅肝更为...
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好贵!温州上市了,396元/公斤!
“现在价格还是比较高的,大部分顾客买回去是用来送人的,想要便宜点可以再等等,过年那段时间价格最低。”店员告诉记者,车厘子刚上市,每公斤256元,确实有点贵。 记者来到位于瑞安罗阳大道上的另一家连锁水果店,深红色的车厘子被摆放在“C位”。店长朱盛威介绍,店内售卖的...